Березовский, «Студенческий», кондитерский

Магазин Берёзовского ПТ – специализированный, кулинарии. Он учебный, и название у него соответствующее — «Студенческий».

Накануне этого учебного года в техникуме впервые набрана группа по специальности «повар-кондитер», а позже с нуля создан кондитерский цех. Магазин «Студенческий» это вполне логичное звено в этой цепочке. Кондитерские изделия ребята готовят под руководством Натальи Юртайкиной, мастера производственного обучения, пекаря-мастера, занявшей в прошлом году на областном конкурсе «Кондитер Кузбасса» третье место. Эти изделия и будут основным товаром.

— Открытие цеха и магазина позволит повысить профмастерство и квалификацию наших студентов, — говорит директор БПТ Наталья Витренко. – Потому что практика теперь будет постоянно сопутствовать процессу получения теоретических знаний.